Instalaciones Frigoríficas Industriales
Algunas recomendaciones generales que se deben dar en este tipo de instalaciones o equipos son la Potencia frigorífica, la Temperatura de funcionamiento y las Tuberías.
- Potencia Frigorífica
- Temperaturas de funcionamiento
- Tuberías
A todo este equipamiento se le podrán adaptar diferentes opciones como pueden ser:
- Diferente capacidad del recipiente de líquido al estándar; recipientes horizontales
- Arranque descargado
- Reducción de capacidad en compresores de 4 y 6 cilindros
- Ventilador de culata en centrales CFM. - etc...
Secaderos para Quesos y Jamones
A continuación detallamos en qué consisten nuestros dos tipos de secaderos estrella: el Secadero de Mangas y el Secadero de Conductos.
- Secadero de Mangas
- Secadero de Conductos
Climatización
La climatización de locales o naves es extremadamente importante, pues gracias a ella se pueden obtener rendimientos superiores en venta y calidad de los productos.
Un claro ejemplo lo tenemos en las bodegas de vinos, pues si un local está preparado y en este caso climatizado, el vino estaría siempre en condiciones óptimas de venta, en cuanto a su sabor y cuerpo, pues no sufriría pérdidas de ningún tipo y se conservaría perfectamente en las barricas, madurando con el tiempo.
- Instalación de recuperación de calor: para una perfecta renovación del aire sin perder eficiencia, así como fancoils, aire por conductos, splits y cassettes.
Túneles de Ultracongelación
Estas instalaciones se encargan de obtener temperaturas de Ultracongelación con posibilidad de variar mediante un variador de velocidad, el evaporador y condensador.
Estos aparatos realizan un tratamiento térmico al producto durante la fase de congelación, garantizando su conservación por un mayor período de tiempo, siempre en condiciones óptimas, de esta manera se mantienen las características originales del producto.
Una de las ventajas principales de estas instalaciones es la reducción del tiempo dedicado a la producción, ya que se eliminan fases de manipulación y limpieza al agrupar la elaboración del producto en ciclos semanales o mensuales.